校内实训室

酒咖实训室安全管理制度

文章来源: 作者: 发布时间:2022年05月25日 点击数: 字体:

    酒咖实训室是酒店管理、旅游管理专业学生进行咖啡、酒水实训教学的场所,为保证实训教学正常开展,特制定以下管理制度:
    一、酒咖实训室管理互作由实训指导教师和实训室管理员共同负责。实训指导教师应熟悉掌握咖啡、酒水制作流程,负责项目设计、项目管理、成果汇报、比赛和训练等,促进学生全面发展。
    二、实训室的使用,应由实训指导教师先行联系实训管理员进行预约,再凭身份证或校园一卡通等有效证件领取实训室记录本。
    三、实训室开放期间须有实训室管理员在场,学生不能单独在实训室内进行操作,严禁把实训室钥匙交给学生保管、使用。
    四、实训室内不得携带取暖、制冷设备,严禁吸烟、随地吐痰、乱扔杂物。
    五、实训前须认真清点实训物品,查看设备状况。若发现实验物品数量不齐或设备异常、损坏,应及时向实训室管理员报告,说明情况,及时配齐或更换。
    六、对压力容器、振动、高温、高压、强光闪烁等相关设备,严格遵守相关操作规程,实训指导教师需提前告知学生操作注意事项,并采取相应的劳动保护措施。
    、在实训过程中,注意安全,小心电源、热水等危险品。实训过程中产生的废水要倒入指定地点。要爱护实训设备并妥善保管,节约使用实训耗材。凡违反操作规程导致实训设备损坏的,一律按本规定赔偿。态度不诚恳者,加倍赔偿,并报教学部门备案。
    八、实训结束后,学生将所有物品回归原位,清洁实训用具,清点所用设备、王具,实训指导教师填写实训室使用情况记录,并检查清洁卫生后,方可离开。
    九、实训设备损坏赔偿标准:实训设备损坏后能修复的,且主动修复者,可不予赔偿;因仪器设备损坏不能修复或个人原因造成丢失的,原则上赔偿原物。市场上无法购买的,按以下标准赔偿:
    (一)来经批准,擅自动用、拆卸、改装设备器材;
    (二)未掌握操作技术、设备性能及使用方法,轻率动用设备器材;
    (三)工作失职、不负责任,指导错误或纠正不及时:
    (四)由于使用、保管不善。
    十、赔偿期限为30天,对于超期限者,另加10%处罚金。